Rory McIlroy presenteert persoonlijk menu voor zijn Champions Dinner: 'Eindelijk mag ik serveren waar ik altijd over fantaseerde'

Om te beginnen: het Masters Champions Dinner is een aloude toernooitraditie waarbij alle voormalig kampioenen samenkomen op de dinsdagavond van de Masters-week. De winnaar van het vorige jaar bepaalt (en betaalt!) het menu. Dit jaar is dat Rory McIlroy, omdat hij april 2025 zijn langgekoesterde droom in vervulling liet gaan. Hij heeft kosten noch moeite gespaard, zelfs niet nu hij als gastheer de rekening betaalt.

Het is een enorme eer om dit diner te mogen hosten

Er staan twaalf gerechten op het menu, van voorgerechten tot desserts, en daarnaast heeft hij vier wijnen gekozen uit de legendarische wijnkelder van Augusta National. In een telefonische persconferentie zei hij: “Ik heb er altijd over gefantaseerd: als ik ooit de Masters win, wat zou ik dan willen serveren?"

Wijzig je instelling en accepteer marketing cookies om deze inhoud te kunnen bekijken.

De gerechten verklappen de nationaliteit

Uit de gerechten kun je vaak wel opmaken welke nationaliteit de gastheer heeft, zonder dat je weet wie het is. Zo serveerde Bernhard Langer in 1994 een Duitse Schwarzwälder Kirschtorte en de Hideki Matsuyama (2022) een assortiment van typisch Japanse Sushi. Noord-Ierland wordt door McIlroy vertegenwoordigd door met spek omwikkelde dadels die zijn moeder altijd maakte, maar ook met de ‘Irish Champ’ als bijgerecht.

Het allermooiste is: ik kan nu elke editie van de Masters aanschuiven bij dit legendarische diner

McIlroy koos ook een aantal lokale gerechten uit de staat Georgia (daar waar de Masters plaatsvindt) met de gekaramelliseerde uienringen en flatbread met perzik en ricotta als kleine appetizers. Als voorgerecht staat er een carpaccio van geelvintonijn op het menu.

Kijkje in de keuken

Daarvoor heeft hij de keukenbrigade van Augusta National een kijkje laten nemen in zijn favoriete restaurant in New York, Le Bernardin. Zo konden ze overleggen met de chef-kok om het gerecht precies te bereiden zoals McIlroy het graag heeft. “Elke keer als we daar gaan eten, moet en zou ik die tonijncarpaccio bestellen”, vertelde hij over het gerecht.

“Het is een enorme eer om dit diner te mogen hosten”, zegt hij, “en het allermooiste is: ik kan nu elke volgende editie van de Masters aanschuiven bij dit legendarische diner.”