De lekkerste reden om je clubs mee te nemen

Nog één hole. Nog één gang.

Een ochtend buiten, fijn gezelschap en daarna uitgebreid aan tafel. Sommige dagen mogen best wat langer duren. Voor Hans van Triest en Cynthia Schell van Kasteel Kerckebosch horen golf en goed eten bij elkaar. Voor onze samenwerking met Lekker500 nemen ze je mee in hun wereld. Inclusief een familierecept, golfadressen en genoeg redenen om er een nachtje aan vast te plakken. En ja, we hebben een hele leuke aanbieding.

We hebben een voorstel voor je volgende vrije dag. Frisse lucht, iets actiefs doen en eindelijk bijpraten met degene naast je. Daarna aanschuiven voor een lunch die zomaar tot halverwege de middag duurt. Of een diner waarvoor je graag nog even blijft. Je telefoon? Die kan best een tijdje in je tas. Al begrijpen we dat er van dat uitzicht en dat bord eerst een foto moet worden gemaakt.

Hans van Triest en Cynthia Schell hoeven we niet te overtuigen. Het stel achter Kasteel Kerckebosch in Zeist deelt een liefde voor gastvrijheid, gastronomie én golf. Voor hen draait een geslaagde dag om aandacht. Voor wat je doet, voor de plek waar je bent en vooral voor de mensen met wie je die dag doorbrengt.

GOLF.NL is al een aantal jaar partner van Lekker500. Dit jaar vertellen Hans en Cynthia over ondernemen als stel, hun plezier op de golfbaan en het gerecht dat Hans altijd terugbrengt naar zijn jeugd.

Het begon aan de keukentafel

Een kasteel runnen klinkt als het eindpunt van een zorgvuldig uitgestippeld carrièreplan. Bij Hans en Cynthia begon het met een kans en plannen aan hun eigen keukentafel.

Hans kende Kerckebosch uit zijn tijd bij Bilderberg. Via een kennis hoorden ze dat er een nieuwe exploitant werd gezocht. Ze gingen schrijven, rekenen en dromen over de plek die ze ervan wilden maken. Zonder grote organisatie achter zich, maar met een duidelijk idee over gastvrijheid.

Ruim elf jaar geleden begonnen ze aan een enorme verbouwing en hun gezamenlijke avontuur. Inmiddels bewaakt Hans de culinaire koers, samen met de chef en de keukenbrigade. Cynthia richt zich op onder meer marketing, sales, financiën en de dagelijkse organisatie.

Hun rollen zijn duidelijk verdeeld. Hun overtuiging delen ze: gasten moeten zich gezien voelen.

Dat zit voor hen vaak in iets kleins. Een handgeschreven kaartje. Een medewerker die je naam onthoudt. Een warm welkom waarbij je meteen je schouders laat zakken. Want een prachtig gerecht blijft je bij, maar het gevoel van zo’n avond minstens zo goed.

‘Golf? Niets voor mij’

Hans dacht het zelf ook ooit. Zijn schoonouders golfden fanatiek toen hij en Cynthia op Curaçao woonden, maar hij zag zichzelf nog niet direct met een golfclub in zijn handen.

Tot hij het probeerde.

“Aanvankelijk dacht ik dat golf niets voor mij was, maar toen ik zelf begon, merkte ik hoe verslavend het spel kan zijn. Inmiddels hoort het echt bij mijn leven.”

Het begint vaker zo. Eerst vraag je je af wat er zo leuk is aan een balletje wegslaan. Dan raak je er eentje precies goed en wil je weten of je dat nóg een keer kunt. Meestal niet meteen. Wat dan weer een uitstekende reden is om terug te komen.

Hans speelt vooral met vrienden. Negen holes lopen, daarna het terras op. Een goed glas wijn, bitterballen en de ronde nog eens uitgebreid doornemen. Die ene fantastische slag verdient tenslotte een tweede leven aan tafel.

Ook Cynthia ontdekte golf via haar ouders. In haar jeugd speelde de sport geen grote rol, later groeide haar plezier erin. Ze ziet bovendien steeds meer vrouwen de baan op gaan. Een ontwikkeling waar ze blij van wordt.

Eindelijk even één ding tegelijk

Wie een eigen bedrijf heeft, kent het: je bent ergens, maar je hoofd zit alweer drie afspraken verder. Een personeelsvraag. Een zakelijke beslissing. Iets wat morgen écht geregeld moet worden.

Op de golfbaan werkt dat slecht, merkt Hans.

“Golf dwingt je om aanwezig te zijn in het moment. Als je hoofd nog in de keuken zit of bij een zakelijke beslissing, zie je dat direct terug in je spel.”

Je kijkt waar je bal ligt, kiest je slag en probeert die uit te voeren. Er blijft vanzelf wat minder ruimte over voor je inbox.

Voor Cynthia zit het plezier vooral in het loskomen van de dagelijkse drukte. Buiten zijn, tijd voor elkaar en daarna lekker eten. In haar ideale dag past ook nog een bezoek aan de wellness. Kijk, iemand die haar vrije tijd begrijpt.

Een slechte bal is ook maar een slechte bal

Hans neemt nog iets van de baan mee naar zijn werk: leren doorgaan als iets anders loopt dan gepland.

“Op de golfbaan sla je soms een slechte bal. Daar kun je boos over blijven, maar daar wordt de volgende slag niet beter van. Dat geldt net zo goed voor ondernemen als voor koken.”

Voorbereiding helpt. Oefenen ook. Maar perfectie laat zich lastig afdwingen. Het gaat erom wat je daarna doet.

En onderweg valt er genoeg te genieten. Je bent buiten, beweegt en hebt tijd voor gesprekken die tussen twee afspraken vaak blijven liggen. Soms moedig je elkaar aan. Soms lach je samen om een bal die heel andere plannen had.

Bij Hans thuis begon het met rendang

Vraag Hans naar een gerecht dat hem persoonlijk raakt en hij vertelt over zijn moeder Vera.

Als kleine jongen liep hij ’s ochtends de trap af om naar school te gaan. Onderweg rook hij de specerijen al. Beneden stond een pannetje rendang rustig te pruttelen.

Zijn moeder had een Indische achtergrond. Haar rendang vormt nog altijd een inspiratiebron in zijn keuken. Het gerecht gaat voor hem over smaak, maar ook over thuis, herinneringen en de aandacht waarmee iemand voor je kookt.

Voor Lekker500 en GOLF.NL deelt hij het recept. Met onder meer gember, laos, sereh, limoenblad en kokosroom. Geef het de tijd en nodig mensen uit met wie je graag lang aan tafel zit.

Hans’ tip: laat het genieten al beginnen vóór het koken. Ga de dag ervoor op zoek naar de ingrediënten, maak er samen een uitje van en ga ergens lunchen. Dan begint je etentje dus eigenlijk een dag eerder. Daar tekenen we voor.

Blijf nog even

Na een dag buiten uitgebreid dineren en daarna alleen nog naar je kamer hoeven. Het heeft zo zijn voordelen.

Met Kasteel Kerckebosch als uitvalsbasis maak je van een etentje gemakkelijk een nachtje weg. Eerst de golfbaan op, daarna terug naar Zeist. Douchen, omkleden en aanschuiven. De verhalen over die ene putt mogen mee naar tafel.

Clubs mee? Tien golfbanen voor je verblijf

Uitgebreid ontbijten, golfclubs achterin en op pad. Rond Kerckebosch valt genoeg te spelen. Voor wie iets verder wil kijken, hebben we ook een uitstapje richting de Veluwe opgenomen.

Hieronder staan de banen op volgorde van de laagste reguliere prijs voor 18 holes doordeweeks bij zomergreens of in het hoogseizoen. De bedragen zijn per persoon, zonder leden- of actiekorting. De rijtijden zijn globale inschattingen vanaf het kasteel, buiten de spits.

Prijzen gecontroleerd in oktober 2026. Tarieven en speelvoorwaarden kunnen veranderen. Op de 9-holesbanen speel je voor 18 holes doorgaans twee rondes, soms vanaf andere afslagplaatsen.

Je volgende etentje begint hier

Een goed adres bewaar je. Het liefst gevolgd door een berichtje aan iemand met wie je er wilt eten.

Meer inspiratie voor zulke plannen vind je in Lekker500. Met restaurantadressen en culinaire verhalen voor iedereen die graag weet waar hij de volgende keer aanschuift. Om zelf doorheen te bladeren, cadeau te geven of strategisch open op tafel te laten liggen.

Lees ook: nog niet uitgegeten?

Van een wijngaard tussen de holes tot recepten voor je eigen keuken: deze tien verhalen op GOLF.NL geven je genoeg inspiratie voor je volgende dag uit.